世界の料理を食べ周ってみようという話になり（＾＾）。。。第1弾はペルー料理
アルコイリス川崎店さんへ
http://tabelog.com/kanagawa/A1405/A140501/14000025/
看板は何やら怪しい（？）感じではありますが、店内は家族的な雰囲気で入ってしまう
と非常に落ち着く雰囲気です。
ペルーの方も沢山いて、日本語話す人の方が少なかったかな。
料理ですが、全て美味しかったと言って良いです。特にハツの肉料理は香辛料が効いていてGOOD!!!
今後は大人数で言って、色々な料理を少しずつ食べてみたいなと。
（スープ系やパスタは食べれなかったので）
残った料理は、タッパに入れてもらい持ち帰れるのと、ミートパイや手作りお菓子は
カウンターで販売しています。旨し。
3人で腹いっぱい食べて飲んで、1万円以内（＾＾）
ラジオ収録で那須高原に行ってきました（＾＾）
ついでにと言ってはなんですが、運用事業に関する意識合わせも行ってしまおうということで、
社員4名も。
収録は㈱ワークスの清水さんに行ってもらいました。差し入れのお酒、ありがとうございました。
あっという間（45分ぐらいかな）で終了。何を話したのか、自分ではあまり覚えて
いないもんですね。
そこから、ロッジを借りて、BBQをしながら、運用に関して、ああでもない、こうでもない
という話。
23時頃に自分は寝てしまいましたが、2時頃に目を覚ますと、4名の社員は、
ああでもない、こうでもない、と話し合ってました。
偉い（＾＾）
早朝は、社員A氏による朝食を頂き、チェックアウト。
社員との合宿は楽しいですね。
これからも、タイミングをみてやっていこう。
久々のブログです。
昨日、毎年恒例の会社のBBQに行ってきました。
場所は昨年と同様に、二子新地の河原です。
幹事さん、皆さん、準備や子供と遊んでくれた人、ありがとうございました。
楽しかったです。
前日もBBQを行ったこともあり、肉よりも魚が美味しかったです(^^)
年とともに肉を沢山は食べれなくなってきましたし。
ホッケの味醂干し最高でした。
社員の子供達も大きくなったなぁー。大きな病気もせず成長している姿は良いですな。
ダッチオーブンで。豚ロースの塩釜。Mリーダーありがとう。
魚を追い詰める社員と子供達。冷たい水の中、ご苦労さんです。
また、昨日は正式に言うと設立丸10年にあたる日でして、会社は11期に入っているのですが、
私としては、結構意義のある日で、こういうときに社員とBBQできるなんて嬉しい限りです。
また、10年先なんてまったく考えてませんが、1年後のBBQも楽しめれば良いなと思っています。
頑張ろうっと。
前回の記事で、川湯温泉「きたふくろう」さんを出てから、お付き合いしている山本牧場さんへ。
ここは、牛乳やヨーグルトがすごく美味しいのです。道内、道外からも沢山の購入依頼があり、
ネットでも購入できますので、是非一度食してください。
http://wildmilk.jp/cgi-bin/shop2/index.htm
なんで、WILD MILKというのか？
HPより、、、
極寒の北海道の冬、その中でも知床連山の麓にある養老牛は厳しい気候風土を持ちます。マイナス30度近くの猛吹雪の中、牛たちはえさ場の隅でひと塊りになって夜をやり過ごします。また夏場の台風では広大な放牧地で強烈な風雨をもろに受けながらも牛たちは黙々と草を食んでいます。
生産現場の多くの牛たちは一生外に出ることもなく牛舎の中で育てられますが、山本牧場の牛たちは搾乳時間以外はすべて外で生活しています。
”厳しい環境の中で自由に育てる”というオーナーのもと、山本牧場の牛は強烈なバイタリティーを持ち、その生命力が牛乳の味の輪郭を作り上げています。
鶏に例えれば、大量生産のブロイラーと地鶏の違い。市販のパック牛乳とは全く異質な牛乳がここにあります。
ということで、ワイルドというか自然に近い形で育てているんですねぇー。すばらしい。
牧場主の山本さんも、ワイルドな方です(^^)
牛乳飲ませて頂きましたぁー。表面に生クリーム層があるではないですかぁー。
旨い。美味い。これ以上特に語る必要はないです。
5日目ぐらいで、表面がバター化してくるとのこと、なので、ここからはパンに塗って
もおいしいようです。
http://wildmilk.jp/recipe.html
そして、天気が良いから、景色が良いよぉーということで、
牧草を駆ったばかりの敷地内を車で走って良いということで。
広いっす。
山本さんは、北海道にバイクでツーリングしていたときに、このあたりが好きになって
しまい、牧場を始めるきっかけになったと話してくれました。
さっそく、購入してバターにして食べてみようと思います。
山本牧場さん、牛乳飲ませてもらい、ありがとうございました。
さて、山本牧場さんから神の子池へ。
ちょっと寄ってみました。
途中でエゾシカさんと遭遇。
山に牛って字が書いてありました(^^)
裏摩周から。
凄く水が澄んでます。神秘的なところですね。
道東はやっぱり良いなぁー。
今週、システム構築の相談で、道東に行ってきました。
いつもは、中標津空港なのですが、女満別空港からシステム構築の相談のある
弟子屈の会社さんに行ってきました。
で、仕事の話は、とばして(^^)
川湯温泉の「きたふくろう」さんに宿泊しました。
あまりにも、ホテルが良かったので、、、、、
源泉かけ流し１００％でございます。
ホテルの人の話では、北海道には、源泉かけ流し１００％は片手もないとのこと。
いやー、本当にいいお湯で体があったまりました。
露天風呂は２つあるのですが、ヒノキの方が私好みで、屋根など歴史がつまっている感じで、
非常によかったです。
露天からの景色は、白樺の木が沢山あって素晴らしいです。いやー久しぶりに
良いところに来てしまいました(^^)
フクロウの声もするようですよ。
夕食は、やはり温泉街のどこかで食べたいなぁーと思ったので、
居酒屋 祭蔵さんへ、、、、マスターは、色んな祭りに参加している人とのことで、
肩の神輿ダコが服の上からわかります(^^)
川カレイ、ホタテ、タコ、カニの外子
銀カレイのほっぺた
あと、あまりの美味しさに写真を撮り忘れたのですが、
弟子屈産の小麦からつくった冷麦が絶品でした。小麦の味と腰の強さ
がたまりません(^^)
仕事で出張し、温泉は最高で食べ物も最高。これって最高に贅沢ですね。
すみません。贅沢してきました。
また、行きたいなぁー。
オフビジネスの話ですみません。ストレス解消 ぉー。
先週金曜日の祝日に、会社のバイク仲間と夜走ってきました。
1名は、バイク故障のため、3名で。
赤レンガ倉庫のバイク置き場からの景色。きれいですねぇー。
Jack cafe にて。もっと混んでるかと思いきやそうでもなかったです。
ちなみに、jack cafeって？
http://r.tabelog.com/kanagawa/A1401/A140104/14001924/
ハンバーガー・ハーフ チーズ＆ベーコン追加
ハーフサイズで十分です。うまかったぁー(^^)
また、食べたい。
自分だけ寒かったようで、ココアも頂きました。ココア絶品です。
左が私のハーレーFLH1200 75年式、右がS氏 トライアンフ TR6 69年式
M氏 FL？？？ EVO 95年式
あああTR6
日中が暖かかったので、ちょいと薄着してしまいました。
帰りは凍えて帰り、家につくなり、すぐさま、ホットバーボンで暖まりました。
また、適当な感じで行きたいところです。（適当な感じがたまりません）
本日、北海道の方で、農業の人材支援をしている、中山農場さんから、食べ物が届きました。
バター、飲むヨーグルト、チーズ、ソーセージが入っていましたぁー
ありがとうございます。
4/27に なかやまミルク工房の落成式にお花を出させて頂いた御礼とのことです。
これから、乳製品を利用した、チーズなどを販売していくということです。
中山社長は、乳牛を本当に丹精こめて育てておられて、とても頭が下がります。
応援していきたいと思います。
別海（べっかい）は、牛がたくさーんいます。人口より多いとか。
牛肉や乳製品はかなり美味しいんです。何度か食べさせて頂いています。
皆さんもぜひどうですか？
中山農場
http://www.doutou.jp/
http://www.nakayama-farm.com/
夏前に、新しくできた、なかやまミルク工房に足を運びますので、宜しくお願いします。
今日は、2年ほど続いている、週1回の打ち合わせで田町に行きました。
そこの大、大、大先輩様達に、先日ブログに書いた、オゾン療法の話をしたところ、
「毎日水を２リッターぐらい飲めば血なんかサラサラになるんだよぉー」
「お茶はだめなんだよぉー。水じゃないとぉー」
と指摘を受けました。
そういえば、この大先輩様達は、ほぼ毎日飲み歩いているのに、何でこんなに
健康なのだろうと。。。。もしかして水効果？
ということで、会社に戻り、さっそく、水を1リットル購入。
俺って、染まりやすいなぁーと。